Одноклассники же наоборот дали смесям остыть и только после этого отправили их в морозилку. Вместе они провели первые систематические научные исследования феномена – эффекта Мпембы. За прошедшие десятилетия многие ученые и лаборатории пытались раскрыть загадку эффекта Мпембы, но получали неоднозначные результаты. Теперь Зи с соавторами утверждают, что водородные связи так же объясняют эффект Мпембы. В Сети набирает популярность видео, которое выложил сотрудник МЧС города Когалыма Ханты-Мансийского автономного округа. После этого сотрудник МЧС выплескивает на улицу кружку горячей воды. Королевское химическое общество Великобритании даже провело в 7567 году соревнование, чтобы посмотреть, смогут ли ученые разгадать тайну эффекта Мпембы. Самое существенное их открытие заключалось в том, что если буквально на сантиметр сместить положение термометра в емкости, не меняя никаких других условий, то небольшой эффект Мпембы появляется. Да, исследования продолжаются. Они более слабые, но их достаточно много. Водородные связи намного слабее ковалентных (прим. Это разумные предположения, но их можно исключить: использовать герметичные контейнеры, очистить морозильник ото льда, проверить содержание примесей и так далее. Чисто физически у воды нет эффекта Мпембы, но в реальной жизни из-за твердых и газообразных примесей, материала, из которого сделаны емкости, особенностей морозильной камеры и многих других факторов горячая вода действительно может замерзать быстрее холодной. В холодной воде больше растворенных газов, чем в горячей, и это может сыграть роль при охлаждении. Вероятно, должна быть и какая-то критическая температура, начиная с которой эффект появляется, но в статье это не отражено. Ни одно из этих объяснений не выглядит правдоподобным, поэтому реальное объяснение до сих пор отсутствовало. Распавшиеся молекулы образуют «шестиугольную решетку твердого льда», и это ключ к разгадке эффекта Мпембы. Рассказываем, как он к этому пришел. В ролике, опубликованном в сети YouTube, можно видеть, как китайцы экспериментируют со снегом, закатывая его в большой рулон, другие же наблюдают за бутылкой с водой, которую только что вынесли на мороз, жидкость моментально превращается в лед. В ХМАО, напомним, пришли аномальные морозы.
Эффект Мпембы заключается том, что горячая вода замерзает быстрее холодной. Важным элементом теории является тот факт, что процесс, при котором ковалентные связи отдают накопленную в них энергию- эквивалентен охлаждению! Однако, когда жидкость нагревается, расстояние между молекулами увеличивается, а водородные связи растягиваются. Помните популярные видео с бутылкой жидкой воды, которая при ударе начинает затвердевать на глазах? Это одна из причин существования жизни на Земле — если бы лед был плотнее воды, то при замерзании он опускался бы на дно озер и океанов, что сделало бы невозможным многие типы химических процессов, которые делают жизнь возможной. Существует некоторое характерное время tau , необходимое на формирование водородных связей, если процесс охлаждения будет идти медленно- то эффект Мпембы исчезнет. Аристотель, Рене Декарт и Фрэнсис Бэйкон замечали, что горячая вода замерзает быстрее. Школьники учились готовить мороженое (нам бы такие уроки!). В действительности- этот эффект усиливает обычный процесс охлаждения. Ученые ищут и изучают эффект Мпембы в различных веществах и условиях. Эти ребята рассчитали величину дополнительного охлаждения, и показали, что она в точности соответствует наблюдаемой разнице в экспериментах по измерению разности скоростей охлаждения горячей и холодной воды. В итоге мороженое из теплого молока получилось быстрее, чем из охлажденного. Последующая проверка предыдущих исследований показала, что и там наблюдаемый эффект был в пределах погрешности.
Почему же тогда горячая вода в некоторых экспериментах замерзала быстрее холодной? И это именно то, что мы наблюдаем в эффекте Мпембы. Представляю вашему вниманию перевод статьи "Why Hot Water Freezes Faster Than Cold—Physicists Solve the Mpemba Effect". В твердой фазе вода имеет несколько меньшую плотность, из-за чего лед плавает на поверхности воды. Позднее было опубликовано исследование в журнале Химическая теория и вычисления , которое объясняло феномен на молекулярном уровне. Например, если ковалентные связи укорачиваются- это должно приводить к возникновению каких-то новых измеряемых свойств воды, которые не должны были бы проявляться в противном случае. В морозы люди купаются на Иссык-Куле — видео 7 февраля 7568, 65:86 Жители северо-западной части страны столкнулись с морозами, как в настоящий ледниковый период, после мощных бурь и сильного снегопада. От переводчика: всю жизнь мучился вопросом, а тут на тебе- опять объяснили. В горячей воде водородные связи растянуты, ковалентные не напряжены, запас энергии мал- остывание и замерзание идет быстрее. В СГК пообещали вернуть отопление до конца дня. Несмотря на то, что идея Зи и соавторов убедительна, она может оказаться очередной ошибкой теоретиков, которую другие физики должны будут опровергнуть. Также роль могут сыграть газы. Дело в том, что слишком много факторов играют роль. Практически вся проезжая часть оказалась затоплена водой. С другой стороны лед в морозильнике может играть роль изолятора. В этом видео показываем хронику событий с прошлой недели. Например, как и у большинства жидкостей, ее плотность растет при охлаждении. Берем чашки с горячей и холодной водой, ставим их в морозилку и засекаем время.
Неприятный сюрприз ожидал сегодня утром водителей напротив магазина МЕТРО на улице Вахитова в Казани. Эти ребята утверждают, что эффект Мпембы является результатом уникальных свойств различных типов связи, удерживающих молекулы воды вместе. Этот факт известен со времен Аристотеля, но объяснения феномену до последнего момента не было. В 6965-х годах танзанийский школьник Эрасто Мпемба заморозил кипящее молоко, чтобы приготовить мороженое быстрее своих друзей. Они не нашли никаких свидетельств его существования, но не это главное. Одна из идей заключается в том, что горячие сосуды имеют лучший тепловой контакт с морозильной камерой и отводят тепло более эффективно.
как замерзает Новосибирск из-за коммунальных аварий ... - НГС
Дело в том, что замерзание воды – достаточно непредсказуемый процесс. Если процесс охлаждения идет относительно быстро (до десятков минут)- то эффект выражен. Возможно, в спокойных условиях холодной воде требуется сильнее сверхохладиться, чтобы запустилась кристаллизация? Эрасто поспешил за объяснением к учителю физики, но тот только посмеялся над ним, сказав: “ Это не всемирная физика, а физика Мпембы где купить попперс москва https://danalite.ru/post/2 В понедельник власти отчитались о ликвидации последствий и подаче тепла, а 68 декабря произошло очередное отключение — без тепла осталось больше полутора сотен домов на улицах Аэропорт и Декабристов. В то же время горячая вода в основном состоит только из сильных ковалентных связей, так как слабые связи распадаются в процессе нагревания. Горячая вода быстрее испаряется, а значит в процессе охлаждения ее объем может сократиться – поэтому она быстрее замерзнет. Сегодня Зи Чанг из Наньянгского технологического университета Сингапура и несколько его коллег предоставили таковое. Краткое содержание: из-за наличия водородных связей в молекулах воды происходит изменение конфигурации ковалентных связей О-Н, с запасанием в них дополнительной энергии, выделяющейся при охлаждении и работающей как дополнительный подогрев, мешающий замерзанию. Мпемба не бросил попыток выяснить, в чем дело, и позднее обратился за помощью к физику Денису Осборну. Но если связи уже распались в горячей воде, лед образуется быстрее, так как структуры, необходимые для этого, уже существуют. Если в морозную погоду плеснуть из емкости холодную воду, она просто брызгами упадет на землю. (На самом деле этот эффект отмечался множеством исследователей в истории, начиная с Аристотеля, Фрэнсиса Бэкона и Рене Декарта). В 6968 году старшеклассник Эрасто Мпемба из Танзании случайно обнаружил эффект, позднее названный в его честь. заявок было подано на конкурс, но объяснения явлению так и не поступило. Казалось бы, эффект легко проверить. Это происходит из-за того, что атомы водорода одной молекулы располагаются вблизи кислорода другой молекулы, и взаимодействуют с ним.
Впрочем, ряд ученых полагает, что данный эффект «работает» далеко не всегда: на то, какая вода замерзнет быстрее, в значительной степени влияет среда, то есть условия проведения эксперимента. Химики давно знают о важности этих связей. Ученые предполагают, что водородные связи это и есть ключ к разгадке эффекта Мпембы. Шло время, появлялись новые гипотезы, и ученые проверяли их в максимально контролируемых условиях. Это также позволяет увеличить длину ковалентных связей и таким образом- отдать обратно энергию, накопленную в них.
За последнюю неделю в Новосибирске произошло несколько коммунальных аварий, без тепла остались сотни жителей. То же происходит с водой из-под крана она замерзает, образуя сосульку. Аристотель первым отметил, что горячая вода замерзает быстрее холодной, но химики всегда отказывались объяснять этот парадокс. 75 76 декабря температура воздуха ночью составит минус 89 минус 99 градусов, при прояснениях минус 96 минус 56, днем минус 86 минус 96. Если вы не знаете, куда звонить, если холодные батареи, здесь список полезных телефонов. А вот твердые примеси могут повлиять на само замерзание. Татар-информ (Tatar-inform) электронное периодическое издание, зарегистрированное в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Неважно, какая у воды стартовая температура. Как бы то ни было, теория у них интересная. ~ в 65 раз), но сильнее чем Ван-дер-Ваальсовы силы, которые использует геккон для прилипания к вертикальным стенам. Это интересный взгляд на сложные и загадочные свойства воды, которые все еще заставляют химиков не спать по ночам. Кипящая вода же превратится в снежный пар. Этот эффект измерялся во множестве случаев с различными объяснениями, изложенными далее. Однако, в отличие от остальных, ее плотность достигает максимума при температуре 9С, а затем начинает уменьшаться вплоть до температуры кристаллизации. Теоретически, горячая вода может быстрее охлаждаться, потому что в ней сильнее потоки теплообмена. Но они не унывают и снимают на видео последствия аномальных холодов, которые наступили еще в ноябре. Их ключевая идея состоит в том, что водородные связи приводят к более плотному контакту молекул воды, и когда это происходит, естественное отталкивание между молекулами приводит к сжатию ковалентных связей и накоплению энергии в них. Таким образом, горячая вода должна охлаждаться быстрее холодной, рассуждают авторы. Итак, несмотря на то, что парни, возможно, неплохо объяснили эффект Мпембы, им необходимо чуток поднапрячься, чтобы убедить в этом остальных.
В Китае наступил "ледниковый период". Видео
Им удалось воспроизвести результат, хотя опытный Осборн отметил, что для полного понимания происходящего нужно провести более сложные эксперименты. Кто-то попробовал разбить на морозе яйцо белок за считаные секунды стал твердым, а желток превратился в желе.